# E Lá Vamos Nós...

> Um espaço para falar de viagens, descobertas e percepções.


## Posts

- [Nova Zelândia: Conhecendo a ilha norte](https://elavamosnos.com.br/nova-zelandia-parte-2/): Este capítulo da aventura começou assim que a travessia entre as ilhas terminou. Nos despedimos da ilha sul e retornamos para a Ilha norte, de onde havíamos começado nossa jornada rumo ao admirável mundo...
- [Nova Zelândia: Conhecendo a Ilha Sul](https://elavamosnos.com.br/nova-zelandia-parte-1/): Era fim de tarde e chegávamos a Christchurch, a cidade mais inglesa da Nova Zelândia. Pegamos nossas mochilas na esteira de bagagem e, ainda no Aeroporto, retiramos o carro que havíamos reservado, saindo com...
- [Nova Zelândia: Sim, eu fui à Terra Média!](https://elavamosnos.com.br/sim-eu-fui-a-terra-media/): No final do mês de fevereiro de 2017 embarcamos para Auckland, em uma das viagens mais espetaculares que fizemos até hoje. Foram mais de vinte dias conhecendo, aprendendo e aproveitando ao máximo a Nova...
- [Patagônia Argentina - Conhecendo Ushuaia, El Calafate e El Chaltén](https://elavamosnos.com.br/patagonia-argentina/): Desde que viajar se tornou algo possível na minha vida, sempre tive o desejo de visitar a Patagônia. Não sei bem explicar de onde surgiu essa vontade, mas talvez decorra da minha inquietude constante....
- [Buenos Aires e Colonia del Sacramento - Uma viagem surpresa](https://elavamosnos.com.br/buenos-aires/):  Sempre que via as pessoas viajando sem muito planejamento pensava quão loucas eram. Nunca consegui me imaginar turistando por um local desconhecido sem a programação já delimitada. Tanto que no final do ano de...
- [Portugal - Uma viagem de carro por quase todo o país](https://elavamosnos.com.br/portugal-2015/): Toda vez que estamos escolhendo um destino de viagem tenho aquela sensação de que o mundo é grande demais para o pouco tempo que tenho. Até por isso nunca é fácil decidir. Quando optamos...
- [Chile - Santiago, Pucon, Valparaiso e Viña del Mar](https://elavamosnos.com.br/chile-2015/): Primeira viagem internacional da pessoa. Nem preciso dizer que nem dormi direito antes de partir. Tudo planejado nos mínimos detalhes, com planilhas no Excel e tudo. Orgulho de toda essa organização rsrs. Antes do...
- [EBAAA... O BLOG NASCEU](https://elavamosnos.com.br/ebaaa-o-blog-nasceu/): Depois de alguns anos planejando e guardando fotos, nomes e relatos em um caderninho, enfim o blog saiu do papel. Está ainda meio bagunçado, mas já é um começo. Desde sempre vivi as coisas...
- [Filés de tilápia com ervas e alcaparras](https://elavamosnos.com.br/files-tilapia-alcaparras/): Hoje vamos de receita fácil e rápida, que fica pronta em menos de meia hora. Os filés de tilápia são grelhados em azeite e manteiga, perfumados com ervas frescas e marcados pelo sabor expressivo...
- [Torta de maçãs com massa de brioche](https://elavamosnos.com.br/brioche-macas/): A receita da vez é a junção de duas coisas que amo sem limites: brioche e maçãs. É uma torta com massa bem delicada e fofa, que contrasta com o recheio azedo adocicado das...
- [Pão de batata doce e abóbora](https://elavamosnos.com.br/pao-de-batata-doce/): A receitinha de hoje é fácil e cheia de personalidade: pão de batata doce e abóbora. É uma dica certeira para aquele sanduíche de ultima hora e para alegrar os cafés das manhãs. O...
- [Pão Francês](https://elavamosnos.com.br/pao-frances/): O pão francês já começa controverso no nome. De francês não tem nada, mas é fato que em muitos lugares do Brasil foi batizado com este nome. Particularmente, na minha família ele sempre foi...
- [Waffle Belga de Liege](https://elavamosnos.com.br/waffle-belga-de-liege/): Estou com uma saudade tão grande de viajar que nem sei se tenho estrutura pra escrever este post. É que, das muitas coisinhas que provei por aí, o waffle belga é uma das minhas...
- [Panqueca de espinafre com frango e molho bechamel](https://elavamosnos.com.br/panqueca-espinafre-com-frango-e-molho-bechamel/): A panqueca de espinafre com recheio de frango ganha um toque ainda mais especial com o molho bechamel, que combina demais com massas verdes. Para mim, é o casamento perfeito. O post ficou meio...
- [Costelinha de porco ao molho barbecue](https://elavamosnos.com.br/costelinha-molho-barbecue/): A receita da vez, costelinha de porco ao molho barbecue, é um clássico dos fast foods americanos, mas ganha alguns toques especiais por aqui. A carne não é previamente defumada e a quantidade de...
- [Batatas ao murro](https://elavamosnos.com.br/batatas-ao-murro/): As batatas ao murro, como o sugestivo nome já antecipa, são batatas levemente amassadas, na base da pancada mesmo. Lógico que, em se tratando de comida, estamos falando de pancadinhas bem intencionadas, quase um...
- [Ganache de Chocolate](https://elavamosnos.com.br/ganache-de-chocolate/): Seguindo a ideia de trazer receitas básicas, como fizemos com o creme belga e as massas de bolo, hoje o dia é dedicado ao ganache de chocolate, um clássico da confeitaria francesa que é...
- [Risoto básico de abobrinha grelhada](https://elavamosnos.com.br/risoto-abobrinha/): O risoto de abobrinha ganhou o adjetivo básico bem no momento em que decidi escrever este post. Ele foi um dos primeiros risotos que fiz na vida e, talvez, seja o grande culpado da...
- [Frango com molho de erva doce e pimentas](https://elavamosnos.com.br/frango-erva-doce-pimenta/): A receita da vez, frango com molho de erva doce e pimentas, é mais uma dessas que tornam uma refeição trivial em um momento memorável, já que usa um molho totalmente fora do comum....
- [Bolo fudge de chocolate](https://elavamosnos.com.br/bolo-fudge-de-chocolate/): O bolo fudge de chocolate está sendo postado especialmente para os chocólatras de plantão. Não me enquadro neste seleto grupo de pessoas, pois não sou assim tão fã de chocolate, mas devo confessar que...
- [Costelinha de porco com crosta de castanhas](https://elavamosnos.com.br/costelinha-de-porco-castanhas/): Quer uma receita para impressionar os amigos? Pode vir que você está no lugar certo. É sua hora de brilhar na cozinha :). A costelinha de porco com crosta de castanhas impressiona pelo sabor...
- [Bolo mesclado de manteiga com cacau em pó](https://elavamosnos.com.br/bolo-mesclado/): Fica, vai ter bolo! E não é qualquer bolo não, hoje vamos fazer um bolo mesclado com massa amanteigada e um toque generoso de cacau. É uma receita simples, mas que surpreende pela estrutura...
- [Khachapuri](https://elavamosnos.com.br/khachapuri/): A receita de hoje tem um nome estranho e não é muito familiar por aqui, mas garanto que vai fazer sucesso e, no fim das contas, é bem simples de fazer. O khachapuri é...
- [Pains Aux Raisins - ou pãezinhos franceses com uvas](https://elavamosnos.com.br/pains-aux-raisins/): Caros leitores deste blog, tenho que confessar que o título deste post gerou uma certa controvérsia. É que não há uma tradução exata para o nome das fatias com creme e uva, que, em...
- [Bistecas de porco com mel e maçãs](https://elavamosnos.com.br/bistecas-porco-mel-macas/): A receitinha de hoje, bistecas de porco com mel e maçãs, é daquelas fáceis e rápidas, a exemplo do salmão com legumes, que há tempos surgiu aqui. Até quem não tem lá muita habilidade...
- [Guioza](https://elavamosnos.com.br/guioza/): O guioza é uma receita que foge um pouco da linha que seguimos por aqui. Em geral a gente publica receitas que tenham relação com alguma das nossas viagens, com uma tradição familiar ou...
- [Manteiga de ervas frescas](https://elavamosnos.com.br/manteiga-de-ervas/): A manteiga de ervas frescas é um caso muito peculiar na minha vida de cozinheira. Há alguns anos (acho que mais de uma década), vi uma receita de manteiga de tomate seco em uma...
- [Filé ao molho de mostarda e vinho branco](https://elavamosnos.com.br/file-molho-de-mostarda/): A receita de hoje é um clássico. Filé com molho de vinho branco e mostarda. É uma excelente receita para quem quer iniciar o preparo de carnes, pois dá pra ir testando o ponto...
- [Risoto de pera e queijo gorgonzola](https://elavamosnos.com.br/risoto-pera-gorgonzola/): Vai ter risoto de novo? Sim, é claro que vai. A receita de hoje, risoto de pera e queijo gorgonzola, é mais uma daquelas combinações certeiras. O gosto forte do queijo com a leveza...
- [Kafta ao forno com molho de tomate](https://elavamosnos.com.br/kafta-ao-forno/): A receita de hoje, kafta ao forno, me remete a um restaurante aqui de Rondônia que eu costumava frequentar na época de faculdade (tipo uns 15 anos atrás), então tem um valor afetivo agregado....
- [Pão sírio](https://elavamosnos.com.br/pao-sirio/): O pão sírio, também conhecido como pão pita, é muito simples de fazer e serve como acompanhamento de diversos pratos, principalmente os que possuem algum tipo de molho. Aqui em casa, é pedida certa...
- [Risoto de abóbora assada com sálvia](https://elavamosnos.com.br/risoto-de-abobora-assada/): Hoje é dia de mais uma receitinha de risoto. Desta vez nossa aposta é o risoto de abóbora assada com sálvia. Ao contrário do risoto de brie com damasco, o risoto de abóbora é...
- [Abóbora assada com melado e balsâmico](https://elavamosnos.com.br/abobora-assada/): Mais uma para a série das receitas fáceis que surpreendem. A abóbora assada com melado é diferente, deliciosa e muito, mas muito fácil de fazer. Sem dúvida alguma, a parte mais difícil é cortar...
- [Peito de frango com laranja e alecrim](https://elavamosnos.com.br/peito-de-frango-laranja-alecrim/): A receita de hoje é mais uma dessas que ganha espaço nos cardápios de casa. O peito de frango com laranja e alecrim é saudável, delicioso e surpreendente. Sabe aquela conversa de que peito...
- [Massa para bolo: amanteigada](https://elavamosnos.com.br/massa-bolo-amanteigada/): A última massa da nossa série é a massa de bolo amanteigada. Já vimos aqui a massa de pão de ló, que é a mais leve todas, e a massa chiffon, que é mais...
- [Carne ao vinho tinto com cebolas](https://elavamosnos.com.br/carne-ao-vinho-tinto/): A receita de hoje tem um sotaque francês. O título é carne ao vinho tinto com cebolas, mas dá pra tratar como um boeuf bourguignon menos complicado, afinal, ao invés do cozimento lento, usamos...
- [Caldo de legumes caseiro](https://elavamosnos.com.br/caldo-legumes/): A receita de hoje é uma base para muitas das comidinhas aqui do blog. Não há nada que agregue mais sabor a um prato do que um caldo de legumes caseiro. Há algum tempo...
- [Risoto de camarão com gengibre e laranja](https://elavamosnos.com.br/risoto-de-camarao/): O risoto de camarão com laranja é daqueles que causam uma confusão nas papilas gustativas. É agridoce por causa da laranja e, ao mesmo tempo, tem o azedinho do limão e a ardência do...
- [Lasanha à bolonhesa](https://elavamosnos.com.br/lasanha-bolonhesa/): Se alguém tentar me conhecer através das postagens neste blog chegará a uma conclusão bastante óbvia: gosto de massas! Desde que me entendo por gente sou completamente apaixonada por massas em geral. Lembro exatamente...
- [Massa para bolo: pão de ló](https://elavamosnos.com.br/pao-de-lo/): A segunda massa da nossa listinha é a mais versátil e a mais simples de fazer, ao menos na minha opinião. Sou apaixonada pela delicadeza do pão de ló e acho que não há...
- [Baguetes com fermentação natural](https://elavamosnos.com.br/baguetes/): As baguetes são pães alongados, com miolo macio e casca bem crocante. Muito comuns na França, são usadas para sanduiches maravilhosos, com todos aqueles queijos diferentões. Oh saudade… O fato é que, como adoramos...
- [Massa para bolo: chiffon](https://elavamosnos.com.br/bolo-chiffon/): Há algum tempo escrevi um post bem curtinho sobre a importância de conhecer as receitas básicas e nele tratei do creme belga. Seguindo esta ideia resolvi compartilhar com vocês três receitas de massa básica...
- [Pizza com massa de fermentação natural](https://elavamosnos.com.br/pizza-fermentacao-natural/): Massa para pizza é uma coisa meio controvertida. Tem gente que gosta de massa fina, outros de massa grossa. Da mesma forma, há quem prefira uma massa mais fofinha ao invés de crocante. Eu...
- [Panqueca de iogurte com chocolate](https://elavamosnos.com.br/panqueca-iogurte/): Aquele café da manhã especial nunca mais será o mesmo depois dessa receita de panqueca de iogurte com chocolate. Ela é facílima de fazer e fica deliciosa. O iogurte dá um toque azedinho muito...
- [Pastel de nata](https://elavamosnos.com.br/pastel-de-nata/): Desde a nossa viagem para Portugal os doces conventuais, tradicionalíssimos por lá, ganharam um lugar de destaque no meu coração. Aliás, desde que fui para lá, comecei a me interessar mais por confeitaria, principalmente...
- [Salmão com legumes no papilotte](https://elavamosnos.com.br/salmao-com-legumes/): As complicações culinárias são instigantes e desafiadoras? Sim. Gostamos disso? Muito. Mas a vida não é um mar de calmaria e nem sempre há tempo para todas essas aventuras culinárias. Então, para dias menos...
- [Ciabatta com fermentação natural](https://elavamosnos.com.br/ciabatta/): Hoje é dia de receita de ciabatta, mas também é dia de reflexão. Quem me acompanha de perto sabe que eu demorei uma vida para começar a escrever sobre comida. Há tempos a ideia...
- [Massa para Macarrão Caseiro](https://elavamosnos.com.br/macarrao-caseiro/): A receita da vez caiu de paraquedas aqui no blog. Inicialmente, a equipe editorial (composta por mim e pelo Fellipe) não havia pensando em publicar uma receita de massa para macarrão caseiro. Contudo, depois...
- [Antepasto de berinjelas com pimentão](https://elavamosnos.com.br/antepasto-de-berinjelas/): Mais uma dessas receitas coadjuvantes que podem ser tratadas como verdadeiras estrelas da refeição. O antepasto de berinjelas com pimentão é fácil de fazer e o único trabalho é o de cortar os ingredientes....
- [Madeleines de limão siciliano](https://elavamosnos.com.br/madeleines/): As madeleines são uma espécie de bolinho amanteigado, muito comuns na frança, que combinam muito bem com um chá ou café. Em geral, levam farinha de amêndoa, mas essa receita, que é minha preferida,...
- [Farofa de cenoura e castanhas](https://elavamosnos.com.br/farofa-de-cenoura-e-castanhas/): A farofa de cenoura e castanhas é uma excelente opção para acompanhar carnes e, apesar de simples e rápida, foge do trivial. A junção da manteiga com o adocicado da cenoura é incrível. Além...
- [Escondidinho de mandioca com carne](https://elavamosnos.com.br/escondidinho-de-mandioca/): A receita de hoje é uma mistura de releitura e adaptação do clássico escondidinho de mandioca com carne seca, que foi motivada especificamente pela dificuldade em encontrar carne seca por aqui. Como isso não...
- [Strudel de maçã verde com massa folhada](https://elavamosnos.com.br/strudel/): E vamos de massa folhada novamente, desta vez como parte de um strudel de maçã verde que é espetacular e é capaz de me levar de volta ao Rio Grande do Sul, onde provei...
- [Galinhada cremosa com vagem e paio](https://elavamosnos.com.br/galinhada-cremosa/): Todo mundo tem uma receita que vira tradição familiar: um doce, uma massa, uma carne, uma salada, uma galinhada. Receitas que fazem parte das comemorações e reuniões familiares e que, dadas as particularidades, costumam...
- [Salada de tomates cereja e manjericão](https://elavamosnos.com.br/salada-de-tomates-cereja/): Saladinha de tomates cereja e manjericão: receita muito prática, que dá um ar de sofisticação para qualquer refeição, principalmente pelo sabor agridoce do balsâmico. Ah, essa receita saiu direto do site da Rita Lobo...
- [Focaccia de tomate seco e manjerona](https://elavamosnos.com.br/focaccia/): E vamos de focaccia! Pode colocar a toalha quadriculada na mesa e separar um bom vinho, que a receita da vez é italianíssima. A nossa focaccia fermenta lentamente e, bem por isso, tem um...
- [Molho pesto de manjericão e castanha](https://elavamosnos.com.br/molho-pesto/): Mais uma receita curinga na cozinha: molho pesto de manjericão. Pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira por até uma semana. Vai bem com uma infinidade de massas e pode salvar uma...
- [Brioche: Pão, bolo ou mágica?](https://elavamosnos.com.br/brioche/): Esse blog vai enfrentar hoje uma das grandes polêmicas dos tempos modernos, que só perde para a questão envolvendo bolacha x biscoito. O brioche é pão ou é bolo? Bom, partindo da minha opinião...
- [Torta de maçãs - appeltaart](https://elavamosnos.com.br/appeltaart/): Da série “receitas que me levam a lugares”, hoje eu apresento a Appeltaart, uma tradicional torta holandesa de maçãs. Das muitas etapas de preparação para as viagens, uma que para mim tem um peso...
- [Esfirras de Carne Moída](https://elavamosnos.com.br/esfirras/): Para não dizerem por aí que só tem coisa complicada neste bloguinho, a receita da vez é bem fácil. As esfirras de carne moída podem ser uma bela entrada em um jantar típico, quebram...
- [Tarte tatin: Felicidade em uma torta.](https://elavamosnos.com.br/tarte-tatin/): De todas as receitas com valor afetivo que aparecem por aqui, talvez a tarte tatin seja a que mais toca meu coração. Não sei dizer exatamente porque, mas é fato que ela representa um...
- [Massa folhada: o grande desafio](https://elavamosnos.com.br/massa-folhada/): Como começar esse post? Poderia fazer de conta que fazer a massa folhada foi mamão com açúcar. Poderia me vangloriar que não tive dificuldade alguma e simplesmente ignorar todas as tentativas deploráveis no percurso....
- [Pão de azeitonas com alecrim e limão](https://elavamosnos.com.br/pao-de-azeitonas/): Agora que a sessão “pão” foi inaugurada, ninguém mais segura esse blog. De vez em quando, entre uma e outra receita aleatória, vamos falar sobre os pães. Com eles, também vão aparecer pizzas, focaccias...
- [Batatas rústicas com alecrim](https://elavamosnos.com.br/batatas-rusticas/): O dia está corrido, as horas passando na velocidade da luz e você não preparou nada para o almoço? A visita chegou sem avisar e agora você não tem a menor ideia de como...
- [Risoto de queijo brie com damasco](https://elavamosnos.com.br/risoto-queijo-brie-com-damasco/): Risoto é sempre uma coisa meio polêmica. Existe um grupo de pessoas que ama e outro que está errado. Brincadeiras à parte, sou a louca dos risotos. Amo a estrutura molhadinha, cremosa, enfim, tenho...
- [Pão de Tomate com fermentação natural (levain)](https://elavamosnos.com.br/pao-de-tomate-com-fermentacao-natural-levain/): Agora a sessão de panificação deste blog começa pra valer. Vamos fazer um incomum, mas delicioso, pão de tomate com fermentação natural. A receita desse pão eu tirei do livro Pães, do Emmanuel Hadjiandreou,...
- [Levain - O primeiro passo para a fermentação natural](https://elavamosnos.com.br/levain/): Senhoras e senhores, este é um post importantíssimo para a sessão gastronomia deste blog, mas não é bem uma receita. É uma confissão, com declaração de amor e muito, mas muito orgulho. Vamos falar...
- [Frango com espinafre e molho bechamel](https://elavamosnos.com.br/frango-com-espinafre/): A receita de hoje está na minha da lista de coisas básicas que podem salvar a vida de uma pessoa atarefada. Não é complicada e ainda faz bonito na mesa. Hoje vamos falar de...
- [Creme Belga](https://elavamosnos.com.br/creme-belga/): Existem algumas receitas que são coringas na cozinha e a partir delas, com um pouco de criatividade, o céu é o limite. É extremamente importante não subestimar as receitas bases. Com isso, quero dizer...
- [Medialunas Argentinas](https://elavamosnos.com.br/medialunas/): Desde a primeira vez que experimentei medialunas, meu coração elegeu um novo amor. A maciez e a doçura das medialunas transformam qualquer café da tarde em um verdadeiro acontecimento. Para quem ainda não teve...
- [Pavlova com Chantilly e Frutas](https://elavamosnos.com.br/pavlova/): A pavlova é uma sobremesa relativamente desconhecida por aqui, que ainda não ganhou o destaque que ela merece. Segundo informações que rolam por aí, ela teria sido criada na Austrália em homenagem à bailarina...
- [Empanadas](https://elavamosnos.com.br/empanadas/): No primeiro post da sessão de gastronomia deste blog eu disse que as viagens tinham grande influência no meu gosto pela cozinha. Viajar e conhecer novas culturas envolve se aventurar e experimentar sabores e...
- [Cheesecake com Calda de Amoras](https://elavamosnos.com.br/cheesecake-com-amoras/): Encerrando a seção “sobremesas do Natal” , uma das minhas preferidas: Cheesecake. E não é um Cheesecake qualquer, desses sem procedência. É um verdadeiro bolo de queijo, com massa à base de cream cheese...
- [Pavê de panetone](https://elavamosnos.com.br/pave-de-panetone/): Seguindo a proposta de dedicar um tempinho às sobremesas para o Natal, desta vez vamos mergulhar no mundo dos pavês (e dos clichês). A receita da vez é um pavê de panetone, colorido, doce...
- [Torta de chocolate com morangos](https://elavamosnos.com.br/torta-de-chocolate-com-morango/): Não estamos diante do melhor ano das nossas vidas. Fatalmente, em distintos graus, todos fomos e estamos sendo afetados pela pandemia que parece ter saído de um desses filmes que tratam de um futuro...
- [Nhoque de Batata](https://elavamosnos.com.br/nhoque-batata/): Há muitos anos, tantos que nem sei ao certo quantos, esbarrei com uma receita de nhoque que chamou minha atenção. Já havia testado outras antes, mas ainda não tinha chegado no resultado que queria....
- [Espaguete com pancetta e molho vermelho](https://elavamosnos.com.br/espaguete-pancetta/): O almoço de domingo está garantido com essa macarronada com molho de tomates e pancetta defumada. Receita rápida e que surpreende pela mistura de ingredientes não usuais. 
- [E lá vamos nós... para a cozinha.](https://elavamosnos.com.br/e-la-vamos-nos-para-a-cozinha/): Há algum tempo venho planejando acrescentar uma sessão aqui no blog para falar de culinária. Que momento melhor para isso que agora, quando, forçadamente, estamos passando mais tempo em casa com a família? Estamos...
- [Carmelo e Colonia del Sacramento](https://elavamosnos.com.br/colonia-e-carmelo/): Há alguns anos, enquanto procurava informações sobre Colonia do Sacramento, no Uruguai, encontrei um post bem curtinho sobre Carmelo, uma cidadezinha pequenina e charmosa nas proximidades. Naquela ocasião, nossa ida para Colonia havia sido...
- [Universal Studios e Kennedy Space Center](https://elavamosnos.com.br/universal-ksp/): Depois de desbravar o mundo mágico da Disney era chegada a hora de conhecer o Kennedy Space Center e os Parques da Universal Studios. Entre um e outro, é lógico que também faríamos algumas...
- [Epcot, Animal Kingdom e Magic Kingdom](https://elavamosnos.com.br/disney-parques/): EPCOT Depois do deslumbramento inicial e de uma boa noite de sono, começamos cedo também nosso dia de passeios pelo Epcot, como de costume. Tomamos café no hotel e pegamos nosso ônibus para conhecer...
- [Parques da Disney - Chegada e Hollywood Studios](https://elavamosnos.com.br/disney-hollywood-studios/): Depois de estudar os roteiros, parques e toda a infinidade de coisas que antecederam a viagem, enfim chegou o dia mais esperado. Arrumamos as malas e partimos para mais uma aventura, no melhor estilo...
- [Planejando uma viagem para Orlando](https://elavamosnos.com.br/planejando-viagem-para-orlando/): Muitas crianças (e adultos) têm o desejo de ir para a Disney. Não é de se estranhar, afinal desde cedo o mundo mágico das aventuras e contos de fadas é inserido na nossa vida....
- [Machu Picchu - Explorando a cidade perdida](https://elavamosnos.com.br/machu-picchu/): A segunda parte da nossa trip (a primeira você confere aqui) começa na estação de Aguas Calientes, também conhecida como Machu Picchu Pueblo. Desembarcamos do trem vindo de Ollantaytambo e um funcionário do hostel...
- [Cusco - Iniciando a jornada pelo Vale Sagrado](https://elavamosnos.com.br/cusco/): Vou começar esse texto de um modo diferente desta vez. Nosso destino inicial foi Cusco, mas não é sobre ele que vou falar neste momento. Por hora, não vou descrever a cidade, o modo...
- [Holanda - Canais, moinhos e tulipas...](https://elavamosnos.com.br/holanda/): Encerramos nossos dias na Bélgica e seguimos para a Holanda. Ao invés de fazer esse percurso de trem, como fizemos nos outros deslocamentos, fomos de avião, já que o transporte entre os países da...
- [Bélgica - Nossos passeios por Bruxelas, Bruges e Gent](https://elavamosnos.com.br/belgica/): Eis que a nossa segunda tentativa de ir para a Bélgica deu certo. Para quem ainda não sabe, em 2016 estávamos de malas prontas para fazer uma viagem pela Bélgica e Holanda quando, de...
- [Paris - Da Torre Eiffel aos artistas de Montmartre](https://elavamosnos.com.br/paris-2/): A segunda etapa do nosso passeio por Paris começou com um ótimo café da manhã no Vigouroux, um simpático café nas imediações do Les Halles. De lá mesmo já fomos até a estação e,...
- [Paris - Começando a viagem pelo velho mundo](https://elavamosnos.com.br/paris-comecando/): Começar a escrever sobre Paris é um desafio. É um tal de formar a frase e apagar em seguida que até cansa. É assim porque Paris não é apenas a capital da França. Não...
- [13 coisas para fazer em Curitiba](https://elavamosnos.com.br/coisas-para-fazer-curitiba/): Sabe aquele lugar cheio de estilo, fácil de ir, de se locomover, com muitas opções de lazer e uma gastronomia maravilhosa? Curitiba é assim. Um destino que não tem erro. Dá para conhecer bem...
- [Recife e Olinda - História, cultura e cores](https://elavamosnos.com.br/recife-olinda/): Recife é uma das maiores cidades brasileiras. Não à toa, é conhecida como a capital do nordeste, dada sua importância política e econômica. Ainda assim, a cidade não costuma ser incluída nos roteiros turísticos....
- [Porto de Galinhas - Explorando a vila e a Praia dos Carneiros](https://elavamosnos.com.br/porto-de-galinhas-praia-dos-carneiros/): Nosso destino da vez havia sido batizado inicialmente como Porto Rico, em virtude da grande produção de açúcar e exportação de Pau Brasil. Mas como é que Porto Rico se transformou em Porto de...
- [Maragogi - Mar azul e peixinhos coloridos](https://elavamosnos.com.br/maragogi/): Inaugurando a seção “Brasil” no nosso blog, temos nada menos que uma região linda no nordeste do país: Maragogi e Porto de Galinhas. As areias branquinhas, piscinas naturais, mar azul de doer e um...
- [Alaska -Turistando em Anchorage](https://elavamosnos.com.br/alaska-anchorage/): Havia chegado a hora de deixar as cidades tranquilas e bucólicas do interior do Alaska e retornar para Anchorage. Acordamos por volta das 08h, tomamos café no Rose’s Cafe e começamos a nossa viagem...
- [Alaska - Explorando o Denali Park](https://elavamosnos.com.br/alaska-denali/): Encerrado nosso passeio por Fairbanks, era chegada a hora de passar para uma das fases mais aguardadas da viagem: O Denali Park. Ansiosos pelo que estava por vir, acordamos cedinho, tomamos café no hotel...
- [Alaska - Talkeetna e Fairbanks](https://elavamosnos.com.br/talkeetna-fairbanks/): Depois da surpresa que foi encontrar uma cidade razoavelmente grande e com toda a estrutura americana que vemos no restante do país, começamos nosso caminho rumo ao Norte do Alaska. Estavam pela frente Talkeetna,...
- [Alaska - Conhecendo a pequena e charmosa Seward](https://elavamosnos.com.br/alaska-seward/): A cidade de Seward, diferente de Anchorage, é bem pequena, mas nem por isso é menos charmosa. Possui muitos Glaciares, parques e passeios de barco pelos Fiordes de Kenai. Havíamos estudado os passeios anteriormente,...
- [Alaska - Roteiro e Primeiras Impressões](https://elavamosnos.com.br/alaska-roteiro-e-primeiras-impressoes/): Ir para o Alaska é uma decisão que demanda muito, mas muito planejamento. Não é tão simples quanto visitar outros locais nos Estados Unidos. É longe, é caro, não há tanta informação disponível… Enfim,...
- [Seattle](https://elavamosnos.com.br/seattle/): Na manhã do dia 20/06/2018 deixamos Vancouver, com destino à Seattle, a maior cidade do estado de Washington, conhecida por ser precursora do grunge e pelo céu quase sempre cinza, geralmente acompanhado de uma...
- [Vancouver](https://elavamosnos.com.br/vancouver/): Algumas pessoas já me perguntaram como os nossos destinos de viagem surgem. Pensando nesse questionamento, a única resposta honesta é que não há explicação. Até temos uma lista de desejos para as viagens futuras,...
- [África do Sul: Cape Town](https://elavamosnos.com.br/africa-do-sul-cape-town/): Lembram que chovia quando chegamos em Cape Town? Então, essa chuva foi providencial para eles. A região mais próxima à Cidade do Cabo está enfrentando sérios problemas hídricos. À medida que íamos nos aproximando...
- [África do Sul - Garden Route](https://elavamosnos.com.br/africa-do-sul-garden-route/): Quanto mais a gente viaja, menos imprevistos acontecem. Verdade? Não. Está aí uma mentira gigantesca. Desde que começamos a viajar, isso há uns oito anos, adquirimos bastante experiência com os perrengues e, sem dúvida...
- [África do Sul - Kruger Park](https://elavamosnos.com.br/africa-do-sul-kruger-park/): Safari na África do Sul. Existem certas situações na vida que são tão distantes, mas tão distantes, que nem chegam a fazer parte dos planos. Se há uns dez anos alguém me perguntasse a...
- [África do Sul - Rota Panorâmica](https://elavamosnos.com.br/africa-do-sul-rota-panoramica/): O dia 18/03/2018 começou cedo. Por volta das 07h já estávamos tomando café da manhã. O hotel em que estávamos hospedados não possuía restaurante próprio para servir as refeições, mas havia uma lanchonete anexa...
- [ÁFRICA DO SUL: JOANESBURGO- MUSEU DO APARTHEID](https://elavamosnos.com.br/africa-do-sul-joanesburgo-museu-do-apartheid/): No dia 24/11/2017, aproveitando uma promoção de passagens da LATAM, compramos as passagens para Joanesburgo, na África do Sul, e começamos a tornar palpáveis os enigmas, as perguntas e as descobertas de um país...
- [Montevideo e Punta del Este](https://elavamosnos.com.br/montevideo-e-punta-del-este/): Chegamos à Montevideo em uma bela e ensolarada manhã de sábado. O calendário marcava 28/10/2017 e o relógio apontava exatamente 09h23min. Ainda no aeroporto compramos um chip para o telefone e, depois de instalar,...
- [ESTADOS UNIDOS: BOSTON](https://elavamosnos.com.br/estados-unidos-boston/): Lembram que o que motivou a viagem foi o casamento de um amigo? Pois então. No dia 15 pela manhã fomos para a casa dos pais dele, na simpática e pequenina Hopkinton. Chegamos lá para...
- [ESTADOS UNIDOS: LONG BRANCH- NEW YORK - JERSEY CITY](https://elavamosnos.com.br/estados-unidos-long-branch-new-york-jersey-city/): Como tudo começou… Fomos convidados para o casamento de um amigo do Fellipe em Boston e a partir daí surgiu a oportunidade de viajar para os Estados Unidos. Dessa vez, no entanto, nossa trip...
- [Punta Arenas: o fim de uma viagem inesquecível](https://elavamosnos.com.br/punta-arenas-torres-del-paine/): Lá no início dessa série eu disse que, apesar de toda a beleza e da aura enigmática da Patagônia, tentaria ser o mais realista possível. Mas, depois de tudo que vivemos, fica difícil não escorregar um pouquinho para a ficção. Porque a verdade é que a Patagônia realmente parece um conto, com seus lagos espelhados, […]
- [Torres del Paine: Salto Grande, Mirador Los Cuernos e Condor](https://elavamosnos.com.br/torres-del-paine-salto-grande-mirador-los-cuernos-e-condor/): O dia amanheceu com sol, o que significava que voltaríamos ao parque! Não havíamos comprado o ingresso na noite anterior porque ainda havia dúvidas sobre o tempo abrir, mas eis que fomos presenteados com um lindo dia. Sem ingressos prévios, tentamos comprar pelo site antes de sair do hotel, mas infelizmente não conseguimos, pois a […]
- [Passeio de carro por Torres del Paine](https://elavamosnos.com.br/passeio-de-carro-por-torres-del-paine/): Pode não parecer uma escolha muito óbvia, mas um passeio de carro pelo parque Torres del Paine é uma excelente forma de visitar a região. Em geral, as estradas são boas, mesmo as que são de chão batido, e as paisagens são deslumbrantes. Como vocês viram no post anterior, dedicamos um dia a fazer a […]
- [Trilha até a Base das Torres: A estrela de Torres del Paine](https://elavamosnos.com.br/trilha-ate-a-base-das-torres-a-estrela-de-torres-del-paine/): O post é para falar sobre a trilha até a base das torres (e sim, vamos trazer todos os detalhes desse rolê), mas tenho que tratar dos bastidores desse dia épico. Ou melhor, da noite que antecedeu a aventura. Depois de arrumar as mochilas, conferir tudo algumas vezes, separar as roupas e ajustar o despertador, […]
- [Torres del Paine: Chegada e primeiras impressões](https://elavamosnos.com.br/torres-del-paine-chegada-e-primeiras-impressoes/): Nossos planos eram chegar à cidade de Punta Arenas à noite, descansar e, no outro dia, perto da hora do almoço, pegar o carro e seguir para Puerto Natales. De fato, era um bom plano. Mas como eu costumo dizer, a vida está aí para mostrar que os planos nem sempre saem do papel. Por […]
- [Torres del Paine, parte 3: Dicas práticas para construir o roteiro](https://elavamosnos.com.br/torres-del-paine-parte-3-dicas-praticas-para-construir-o-roteiro/): Quando ir e quantos dias ficar Como estamos falando da Patagônia, é preciso ter em mente que o tempo é muito variável. Pode chover a qualquer momento, esfriar e ventar. E pode acontecer tudo isso ao longo de uma única tarde ou manhã. A chuva pode ser breve, mas também pode se estender por horas […]
- [Torres del Paine, parte 2: É possível fazer as trilhas sem acampar?](https://elavamosnos.com.br/torres-del-paine-e-possivel-fazer-as-trilhas-sem-acampar/): É viável fazer as trilhas e conhecer Torres del Paine sem se aventurar pelo circuito W? Se essa dúvida te atormenta, esse post é especialmente para você. Toda viagem pode ser melhor aproveitada se houver algum planejamento. Mas tratando especificamente de Torres del Paine, acredito que isso é ainda mais importante. É um local longe, […]
- [Torres del Paine, parte 1: O que saber antes de ir](https://elavamosnos.com.br/torres-del-paine-o-que-saber-antes-de-ir/): Vamos começar essa história como deve ser. Era uma vez, em uma cidade distante… Não, espera. Não é esse tipo de história. Pelas imagens que vão ilustrar essa série de posts, bem que poderíamos estar falando de um desses contos, onde céu azul, lagos espelhados, montanhas nevadas e animais fantásticos se juntam para ser cenários […]
- [Pantanal Norte: dias incríveis pela Transpantaneira](https://elavamosnos.com.br/pantanal-norte-dias-incriveis-pela-transpantaneira/): Toda vez que me deparo com lugares fora da curva, me coloco no meu lugar de simples criatura. Passar alguns dias no Pantanal foi justamente assim. Mais que um roteiro, eu quero dividir com vocês a minha visão não só do Pantanal, mas do quanto somos uma parte minúscula de um todo muito maior. Essa […]
- [Pantanal Norte: planejando a viagem](https://elavamosnos.com.br/pantanal-norte-planejando-a-viagem/): Acho que a maior parte dos leitores já sabe, mas moro na região norte, bem perto da divisa entre Rondônia e Mato Grosso. Isso significa dizer que, tecnicamente, o Pantanal Norte está a um dia de distância. Em uma viagem de carro, dá pra sair de manhã e chegar no início da Transpantaneira no fim […]
- [Pantanal Norte: por que vale a pena conhecer?](https://elavamosnos.com.br/pantanal-norte-por-que-vale-a-pena-conhecer/): Há muitos anos carrego comigo uma espécie de culpa por não conhecer regiões do Brasil que ficam relativamente perto de onde moro. E aqui, dou destaque à palavra relativamente, já que na região norte (e partindo da região norte), nada é tão perto assim. O fato é que às vezes a gente vai buscar longe […]
- [Passeios a partir de Pedra Menina](https://elavamosnos.com.br/passeios-a-partir-de-pedra-menina/): Saímos de Alto Caparaó pouco depois do meio dia, paramos em uma barraquinha na estrada para comer pastel (quem nunca?) e seguimos viagem, chegando em Espera Feliz e Pedra Menina no fim da tarde. O trajeto foi bem tranquilo e, com as indicações do maps e das placas, não tivemos nenhum desvio de rota. Em […]
- [Passeios a partir de Alto Caparaó](https://elavamosnos.com.br/passeios-alto-caparao/): No post anterior, vocês viram como foram os preparativos para a viagem, o planejamento dos passeios e as informações gerais sobre o região do Caparaó. Agora, vocês vão acompanhar o nosso diário de bordo, a descrição detalhada das nossas aventuras nos sete dias que passamos na região e, como não poderia deixar de ser, com […]
- [Planejando uma viagem ao Caparaó](https://elavamosnos.com.br/caparao/): O que esperar Minas Gerais pede mais que uma viagem (Não à toa, é figurinha repetida por aqui). Minas não é desses lugares que cabem em um passeio só. São diversas regiões, cada uma com um foco diferente. Das cidades históricas aos vilarejos bucólicos, há opções para todos. Dessa vez, a viagem tinha um destino […]
- [Minas Gerais: um fim de semana em Tiradentes](https://elavamosnos.com.br/minas-gerais-tiradentes/): Nossa ida para Tiradentes fez parte de um pequeno tour que fizemos por Minas Gerais. Passeamos por Inhotim, dormimos perto de Brumadinho e de lá seguimos, de carro, para Tiradentes. Já havíamos passeado por Ouro Preto anteriormente, então, na minha cabeça, as cidades seriam meio parecidas. Igrejas, centro histórico, ladeiras, essas coisas. Já registro que […]
- [Minas Gerais: Ouro Preto](https://elavamosnos.com.br/minas-gerais-ouro-preto/): Promessa feita é promessa cumprida. Seguindo com os posts sobre Minas Gerais, a estrela da vez é a histórica Ouro Preto. Mas afinal, por que ir a Ouro Preto? Não consigo pensar em outra forma de começar essa explicação senão com essa pergunta, que eu mesma me fiz várias vezes. Em resposta, posso dizer que […]
- [Belo Horizonte: impressões, dicas e mineirices](https://elavamosnos.com.br/belo-horizonte/): Belo Horizonte, quem conhece não esquece. Depois de um tempo sem escrever muita coisa por aqui, estou tentando voltar à ativa. Nada melhor que começar com tudo, já trazendo uma série de posts sobre Minas Gerais. Longe de querer esgotar tudo sobre o estado, até porque ainda há uma infinidade de lugares para conhecer, queremos […]
- [Atacama: Rota dos Salares e Tour Astronômico](https://elavamosnos.com.br/atacama-rota-dos-salares/): Era nosso último dia no Atacama e não podíamos encerrar de outra forma senão desbravando o deserto. Ainda durante nossas pesquisas para a viagem, descobrimos que, até um tempo atrás, as agências de turismo no Atacama ofereciam um passeio chamado Salar de Tara. No entanto, como o local conhecido como Salar de Tara (o principal […]
- [Atacama: Piedras Rojas e Geysers Del Tatio](https://elavamosnos.com.br/atacama-piedras-rojas-e-geysers-del-tatio/): Quando decidimos que faríamos nossos passeios pelo Atacama com um carro alugado e não com os tours guiados, fizemos duas listas de locais a visitar: a primeira delas com os locais que faríamos por conta própria e a segunda com os locais que faríamos com agência. Como não havia muito material na internet sobre o […]
- [Atacama: Valle de La Muerte e Laguna Chaxa](https://elavamosnos.com.br/atacama-valle-de-la-muerte-e-laguna-chaxa/): A esta altura quem está acompanhando a série de posts já deve ter compreendido que, no Atacama, o que não faltam são salares, lagunas, vales e, em tese, flamingos. Tudo isso faz parte do universo geográfico do deserto, que está espremido entre duas cordilheiras: Cordilheira dos Andes e Cordilheira de Sal. Não bastasse a existência […]
- [Atacama: Laguna Cejar, Ojos del Salar e Laguna Tebinquiche](https://elavamosnos.com.br/atacama-lagunas/): O dia começou com o barulho dos pássaros bicando o vidro da janela logo aos primeiros raios de sol. Despertamos com aquela sensação boa de que muita coisa legal estava para acontecer. Nos ajeitamos e, com aquele sorrisão de quem está viajando, fomos tomar café da manhã. Aproveitamos para tomar um chá de coca e […]
- [Atacama: Valle de La Luna](https://elavamosnos.com.br/atacama-valle-de-la-luna/): Nossa programação para o primeiro dia no deserto do Atacama era bem tranquila. Já sabíamos que não adiantava querer fazer muitas coisas no mesmo dia, principalmente porque altitude é um fator complicador e o ar seco também não é lá muito amigável. Na nossa viagem para o Peru acabamos nos empolgando demais no primeiro dia […]
- [Atacama: De carro pelo deserto](https://elavamosnos.com.br/atacama/): Existem alguns lugares que estão desde sempre na minha lista de desejos.À primeira vista pode parecer que não há uma ligação entre eles, que são apenas lugares aleatórios espalhados pelo mundo. Mas para mim representam forças da natureza, coisas meio inexplicáveis, enfim, lugares únicos. Ao mesmo tempo, são desafiadores e encantadores. E, em geral, é […]
- [Brownie com cumaru e flor de sal](https://elavamosnos.com.br/brownie-com-cumaru-e-flor-de-sal/): Completando o time das sobremesas que se espalharam como pólvora mundo afora, apresento para vocês a minha versão do brownie. Ela vem da mistura entre a receita da Joyce Galvão e da Paola Carosella, mas também das avaliações de todos os brownies que andei provando. Tenho uma preferencia pela massa mais densa, com sabor forte […]
- [Espírito Santo: dicas de viagem](https://elavamosnos.com.br/espirito-santo-dicas-de-viagem/): Antes de começar a escrever sobre o Espírito Santo, já vou fazer uma observação importante. Este não é um post no esquema relato de viagem, que costuma dominar o blog. Também não é uma lista de coisas a fazer, como publicamos sobre Curitiba. Na verdade, é um post que não se enquadra nas minhas classificações. […]
- [Petit gateau com geleia de figos](https://elavamosnos.com.br/petit-gateau-com-geleia-de-figos/): Nossa viagem para a Espanha teve muito momentos marcantes, que vocês podem conferir na série de posts que fizemos, mas um em particular ficou gravado de modo especial: o petit gateau que provamos na pousada de Antequera. Está certo que minhas memórias da ocasião podem estar um pouco comprometidas, já que as refeições por lá […]
- [Geleia de Figos Maduros](https://elavamosnos.com.br/geleia-de-figos-maduros/): A regra é simples: quem faz uma geleia, faz qualquer geleia. A lógica é a mesma, só mudam os ingredientes. E, aqui, as combinações são quase infinitas. Eu gosto de muitas coisas na cozinha, mas o que mais me encanta é a possibilidade de criar receitas, misturar cores, sabores e texturas. Eu gosto demais da […]
- [Atlanta](https://elavamosnos.com.br/atlanta/): Planos, melhor tê-los ou não tê-los? A resposta? Depende. Eu queria porque queria ir para o Atacama. Fatores alheios à minha vontade (leia-se passagens proibitivas), acabaram me fazendo mudar de ideia e o Atacama ficou para outro momento.  Além disso, tínhamos algumas milhas que iam expirar. Então unimos os imprevistos e ajustamos, de última hora, […]
- [Rocambole de frutas vermelhas](https://elavamosnos.com.br/rocambole-de-frutas-vermelhas/): E hoje vamos de rocambole de frutas vermelhas. Para mim, uma das melhores formas de aproveitar a geleia de frutas que apareceu por aqui tempos atrás. O rocambole é fácil de fazer, com uma massa leve e bem esponjosa, parecida com um pão de ló. Ela precisa ser assim para que não quebre na hora […]
- [Costa Rica: Cahuita](https://elavamosnos.com.br/costa-rica-cahuita/): No post anterior vocês puderam caminhar conosco pelas areias das praias de Puerto Viejo. Hoje, vão nos acompanhar por um dia de passeio na comunidade Cahuita e, em especial, pelo parque de mesmo nome. Quando encerramos o dia anterior, fiquei com a sensação de que o ápice da viagem tinha sido alcançado. Mas aí, vem […]
- [Pão branco recheado](https://elavamosnos.com.br/pao-branco-recheado/): O pão branco recheado é fruto das invenções e adaptações culinárias aqui de casa. Depois de algumas tentativas, chegamos a uma receita simples, mas muito saborosa, que alia o pão de fermentação natural a um recheio bem marcante. Na receita eu usei o recheio de calabresa, mas dá pra usar apenas queijo e tomates, tomate […]
- [Costa Rica: Puerto Viejo](https://elavamosnos.com.br/puerto-viejo/): A Costa Rica possui um litoral lindo e vasto. De um lado, o Oceano Pacífico, onde estão as praias de Guanacaste, Manuel Antônio e tantas outras. Do outro lado, já banhado pelo Mar do Caribe, temos uma parte menos famosa do litoral, na região de Limón, onde fica a cidade de Puerto Viejo de Talamanca. […]
- [Geleia de frutas vermelhas](https://elavamosnos.com.br/geleia-de-frutas-vermelhas/): A geleia de frutas vermelhas está no rol de receitas rápidas, fáceis e surpreendentes. As geleias, em geral, não têm muita complexidade. Juntando açúcar, algumas gotinhas de limão e, eventualmente, alguma fruta com mais pectina (como maçã), o céu é o limite. No caso da geleia de frutas vermelhas, gosto de usar morangos, framboesas, amoras […]
- [Costa Rica: Manuel Antonio](https://elavamosnos.com.br/costa-rica-manuel-antonio/): Nossa ida até a região de Quepos tinha um objetivo muito claro: o Parque Nacional Manuel Antonio. Localizado na cidadezinha chamada Manuel Antônio, que nasceu por causa do parque, ele é uma das principais atrações da Costa Rica. Bem por isso, os ingressos costumam ser concorridos e são vendidos com horário marcado para entrada no […]
- [Ravioli de abóbora com manteiga e sálvia](https://elavamosnos.com.br/ravioli-de-abobora-com-manteiga-e-salvia/): O Ravioli de abóbora é dessas receitas afetivas, que resgatam sabores e memórias. É clássica, mas acaba ganhando novos ares de acordo com as mãos de quem prepara. Na minha versão, a abóbora que serve de recheio é assada com azeite, um pouquinho de sal e noz moscada. O molho é feito a partir de […]
- [Costa Rica: Tarcoles](https://elavamosnos.com.br/costa-rica-tarcoles/): O próximo destino da nossa jornada pela Costa Rica era a região do Rio Tarcoles. As expectativas eram altas, já que a partir dali começávamos oficialmente a nossa busca pelos animais fantásticos da Costa Rica. Claro que muitos já haviam aparecido nos passeios anteriores, mas ainda estávamos à procura de bichos preguiça, araras e pássaros […]
- [Croissant](https://elavamosnos.com.br/croissant/): O croissant é uma obra de arte gastronômica. O conceito da manteiga entre as camadas de massa, como ocorre na massa folhada, sempre me encanta. Não é dessas receitas que a gente faz em um piscar de olhos. Também não é simples. Mas o resultado é um espetáculo. O croissant é bem similar à medialuna, […]
- [Costa Rica: Guanacaste](https://elavamosnos.com.br/costa-rica-guanacaste/): No primeiro post desta série nós falamos um pouquinho sobre as regiões da Costa Rica. Apesar de ser um país pequeno, a diversidade é enorme. Em um único dia é possível passear por vulcões, atravessar bosques densos e romper a bruma em direção ao litoral. Foi exatamente isto que fizemos. Nosso dia começou em La […]
- [Carrot Cake](https://elavamosnos.com.br/carrot-cake/): Os leitores mais atentos do blog logo vão notar que o carrot cake já foi mencionado algumas vezes. É que, apesar de não ser muito comum no Brasil, ele é bem popular em outras partes do mundo. A primeira vez que experimentei conscientemente foi na viagem para a Espanha. Lá, inclusive, é chamado de Torta […]
- [Costa Rica: La Fortuna](https://elavamosnos.com.br/costa-rica-la-fortuna/): Depois das aventuras em Bajos del Toro no dia anterior, agora nosso destino era a cidade de La Fortuna e o Parque Vulcão Arenal. Antes, contudo, fomos aproveitar o raiar do dia no hotel La Finca. O fim de tarde no hotel foi ótimo, mas nada se compara ao amanhecer por lá. O dia mal […]
- [Bolo de laranja sem glúten](https://elavamosnos.com.br/bolo-de-laranja-sem-gluten/): O bolo de laranja sem glúten é dessas receitas fáceis e rápidas, que ficam prontas em um estalar de dedos. Não tem segredo nenhum e, apesar de não ter farinha de trigo, fica bem fofinho e aerado. Confesso que em um passado não muito distante, eu fazia parte das pessoas que achava ser impossível um […]
- [Costa Rica: Bajos del Toro](https://elavamosnos.com.br/costa-rica-bajos-del-toro/): Mais um dia lindo nos foi dado de presente. Acordamos cedo, nos despedimos do Vulcão Poás, e seguimos para a região de Bajos Del Toro. Lá, as quedas conhecidas como Blue Falls e Catarata Del Toro nos aguardavam. Não estávamos exatamente perto do local, então saímos por volta das oito da manhã e fomos até […]
- [Costa Rica: Vulcão Poás e arredores](https://elavamosnos.com.br/costa-rica-vulcao-poas-e-arredores/): Desembarcamos na Costa Rica no Aeroporto de San José, que fica em Alajuela, antes das oito da manhã, depois de uma conexão relâmpago na Cidade do Panamá. Da janela do avião, a imensidão de montanhas esverdeadas já deixava bem claro o que nos esperava. Estávamos um pouquinho cansados da viagem, porque nosso voo decolou do Brasil […]
- [Bolacha amanteigada recheada](https://elavamosnos.com.br/bolacha-amanteigada-recheada/): Há uma bolacha amanteigada muito comum nos Estados Unidos chamada Milano. Ela faz parte de uma linha de produtos da Pepperidge Farm que tenta reproduzir bolachas da Europa, o que explica o nome dado ao produto. À primeira vista, a bolacha não parece ter nada de especial. Vem em uma embalagem bonita de papel, mas […]
- [Costa Rica: O início da aventura](https://elavamosnos.com.br/costa-rica-inicio/): A reação das pessoas ao saber da nossa intenção em ir para a Costa Rica foi uma coisa bem interessante, já que ficava nítido um misto de curiosidade e desconfiança. Justamente por isso, esta série de posts começa exatamente com a pergunta que, repetidas vezes, nos fizeram: Mas vocês vão ver o que na Costa […]
- [Bagel](https://elavamosnos.com.br/bagel/): Não me lembro exatamente quando foi a primeira vez que experimentei o bagel, mas foi em uma das passagens pelos Estados Unidos. Por alguma razão coloquei na cabeça que não gostava e não dei uma segunda chance ao pãozinho. Toda vez que o via em algum lugar, fazia de conta que não estava vendo e […]
- [Brusqueta de tomate e manjericão](https://elavamosnos.com.br/brusqueta-de-tomate-e-manjericao/): A receita da vez, brusqueta de tomate e manjericão, não poderia ser mais simples. Ao mesmo tempo, não poderia ser mais representativa do prazer de saborear uma refeição à mesa. A brusqueta, em italiano bruschetta, é muito comum como entrada, mas também pode ser o prato principal de uma noite sem grandes formalidades. Um vinho […]
- [Pão rústico de alecrim](https://elavamosnos.com.br/pao-rustico-de-alecrim/): O pão da vez é de alecrim. Só isso já basta para transformá-lo em um dos queridinhos do blog. O alecrim fresco é muito aromático, saboroso e refrescante. Todas essas características em um pão levemente ácido formam uma combinação muito boa, pode apostar. Quer se aventurar por mais um dia de panificação? Só siga a […]
- [Vale dos Vinhedos](https://elavamosnos.com.br/vale-dos-vinhedos/): O vale dos vinhedos é uma região da Serra Gaúcha que engloba alguns municípios, mas em geral são as cidades vizinhas de Bento Gonçalves e Garibaldi que servem como base para a visita a qualquer vinícola da região. Aliás, na nossa primeira vez na região, ficamos hospedados justamente em Garibaldi. Desta vez, contudo, escolhemos algo […]
- [Mil folhas](https://elavamosnos.com.br/mil-folhas/): Senhoras e senhores, um minuto de atenção: Hoje este blog está praticamente falando com sotaque francês. O mil folhas (mille feuille) é um doce emblemático, bonito e muito saboroso. Cremes aveludados e delicados que se intercalam com uma massa folhada dourada e crocante. Uma sobremesa dessas nunca vai passar despercebida. O mil folhas é muito […]
- [Creme de confeiteiro](https://elavamosnos.com.br/creme-de-confeiteiro/): O creme de confeiteiro é base para muitas receitas, por isso é um dos mais importantes para quem vai se aventurar pela doçura da pâtisserie. Não é difícil de fazer, mas tem alguns segredinhos que deixam ele bem lisinho e aveludado. Eu uso a receita padrão do livro Larouse da Confeitaria (Le Cordon Bleu), com […]
- [Os Caminhos de Bento Gonçalves](https://elavamosnos.com.br/caminhos-bento-goncalves/): A região onde está localizada a cidade de Bento Gonçalves é muito procurada por quem gosta de vinhos, já que é o principal ponto de partida para o Vale dos Vinhedos. Mas se engana quem pensa que a região é apenas isso. O Vale dos Vinhedos, que engloba parte das cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi […]
- [Panetone de frutas secas](https://elavamosnos.com.br/panetone-de-frutas-secas/): O Natal está chegando. Entram em cena todos os doces, enfeites, luzinhas e, claro, os filmes de Natal, sempre previsíveis e encantadores. Neste clima tão clichê, é claro que não podemos esquecer do panetone, o pão doce que reina quase absoluto nos finais de ano. Eu amo o Natal, seja pela razão da comemoração e […]
- [Tapenade de azeitonas pretas](https://elavamosnos.com.br/tapenade-de-azeitonas-pretas/): A receita da vez não poderia ser mais fácil e rápida. É aquele pulo do gato para os momentos de correria. A tapenade é um tipo de patê/molho que acompanha pães e algumas massas. A minha versão é uma junção de outras criações, mas tem especial inspiração nas receitas do David Lebovitz. Aliás, o livro […]
- [Cambará do Sul](https://elavamosnos.com.br/cambara-do-sul/): Nossa viagem para o Rio Grande do Sul tinha destino certo: os Canyons de Cambará. Desde que vimos algumas notícias sobre o lugar ficamos na agonia para conhecer. A pandemia veio e os planos foram suspensos, mas eis que o tão esperado momento chegou. A época não foi escolhida ao acaso. Optamos por ir em […]
- [Risoto de tomate seco e palmito](https://elavamosnos.com.br/risoto-de-tomate-seco-e-palmito/): O risoto de tomate seco e palmito é daquelas receitas certeiras, que dificilmente desagradam alguém. Tem sabor suave, textura aveludada e cremosidade na medida. Fica muito bem sozinho, mas também pode ser acompanhado de um grelhado. Apesar de ser um risoto, é dos mais fáceis, principalmente se os ingredientes já estiverem ajeitados. Aliás, aqui no […]
- [Bolo de cenoura com cobertura de chocolate](https://elavamosnos.com.br/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate/): O clássico bolo de cenoura é figura certa nas cozinhas brasileiras. Confesso que quando comecei a viajar para fora do país é que descobri que esse bolo é uma coisa nossa. Bem por isso, fica a dica: bolo de cenoura em grande parte do mundo é totalmente diferente do nosso. É uma delícia, mas não […]
- [Montreal e nossa despedida do Canadá](https://elavamosnos.com.br/montreal-canada/): Abri as cortinas do quarto e eis que o céu estava azul. Montreal nem parecia a mesma cidade do dia anterior, acinzentada e chuvosa. Tomamos o café no quarto do hotel e seguimos, de metrô, para o parque Jean Drapeou, que conta com grande área arborizada, espaço para prática de esportes e um museu/centro de […]
- [Tomates recheados com queijos](https://elavamosnos.com.br/tomates-recheados-com-queijos/): A receita de tomates recheados com queijos é super antiga no menu de casa, mas demorou anos para entrar na programação do blog. Não sei exatamente o porquê dessa demora, mas acredito que existem algumas receitas que ficam tão normais que as vezes a gente até esquece do potencial que elas têm. É exatamente o […]
- [Montreal: uma viagem pela cultura francesa](https://elavamosnos.com.br/montreal/): Havia um misto de expectativa e curiosidade em relação a Montreal. Só pelas leituras de outros textos sobre a cidade já dava para imaginar que eles não só tinham características francesas muito marcantes, mas que se orgulhavam bastante disso. Há quem diga que Montreal parece ser mais francesa que muitas cidades da França. Brincadeiras e […]
- [Filé com brócolis e gorgonzola](https://elavamosnos.com.br/file-com-brocolis-e-gorgonzola/): A receita de filé com brócolis e gorgonzola é das antigas. Nem sei bem de onde veio, só sei que apareceu por aqui há alguns anos. É bem fácil de fazer e muito rápida. Ideal para um jantar sofisticado, mas ainda assim prático. Como o queijo é bem marcante, a receita não demanda muitos outros […]
- [Ratatouille](https://elavamosnos.com.br/ratatouille/): O primeiro passo da receita de hoje é assistir ao clássico Ratatouille, filme da Disney lançado em 2007. Basicamente a animação conta a epopeia de um simpático ratinho para se tornar chef de cozinha em Paris. Obviamente o grand menu do chef tem como ponto alto a perfeita execução de um Ratatouille. O filme é […]
- [A adorável Ottawa](https://elavamosnos.com.br/adoravel-ottawa/): Toda vez que vamos desenhar um roteiro ficamos nessa enrascada que é escolher os locais para visitar. Bem por isso, devo confessar que Ottawa entrou e saiu do nosso planejamento algumas vezes. Se é um país maior, como é o caso do Canadá, a missão se torna quase impossível. Vivo o conflito de querer ver […]
- [Tomate seco](https://elavamosnos.com.br/tomate-seco/): Está aberta a temporada dos tomates. Vamos começar com essa receita ultra fácil de tomate seco (fácil, não rápida), mas em breve teremos aqui receitas de risoto de tomate, tomate recheado e tomate confitado. Só não prometo a receita do molho secreto de tomate, porque, obviamente, é um segredo. Nossa receita de tomate seco segue […]
- [Madeleines de chocolate](https://elavamosnos.com.br/madeleines-chocolate/): As madeleines de chocolate são uma variação das tradicionais madeleines francesas, tipicamente feitas com limão e, em alguns casos, com farinha de amêndoa. A receita já apareceu por aqui há alguns anos e tem lugar cativo no meu coração. Com as de chocolate não poderia ser diferente. Elas possuem um sabor marcante, entre o doce […]
- [Toronto - cultura e diversidade](https://elavamosnos.com.br/toronto-2/): Nosso terceiro dia em Toronto também tinha a agenda bem cheia. Começamos com uma visita ao High Park, um parque enorme bem no meio de Toronto, ladeado pelo lago Grenadier. O lugar é um refúgio verde entre os prédios e costuma ser bem movimentado. Ele abriga simpáticos esquilos e muitas espécies de pássaros. Em razão […]
- [Bolo de iogurte com calda de maracujá](https://elavamosnos.com.br/bolo-iogurte-calda-maracuja/): Mais uma receita de bolo para chamar de sua. O bolo de iogurte com calda de maracujá veio diretamente do delicadíssimo livro da Joyce Galvão: A química dos Bolos. O livro é uma maravilha, com receitas de todos os níveis e muita explicação. Além disso, as fotografias estão lindas. Voltando ao bolo, tive um amor […]
- [Cuca de banana e canela](https://elavamosnos.com.br/cuca-banana-canela/): A receita de hoje demorou a aparecer aqui, mas é antiga na minha vida. Deve ter bem uns uns dez anos que, rotineiramente, faço a cuca de banana e canela. A receita saiu de uma das coletâneas de livros do Rodrigo Hilbert e é bem simples de fazer. Em menos de duas horas está prontinha, […]
- [Toronto - Conhecendo a maior cidade do Canadá](https://elavamosnos.com.br/toronto-1/): Deixamos para trás a charmosa região dos vinhos e tomamos o caminho de Toronto. No retrovisor, as fazendas bucólicas, as vinhas prontas para despertar e um mundo de calmaria. À nossa frente, a frenética e diversificada Toronto, a maior cidade do Canadá. O trajeto entre Niagara e Toronto não demorou mais que duas horas. A […]
- [Cinnamon Rolls](https://elavamosnos.com.br/cinnamon-rolls/): Nossa receita de hoje, cinnamon rolls, é um clássico. De confeitarias a restaurantes de rua, é presença garantida, ainda mais na América do Norte. A versão que inspirou nossa receita, retirada do meu livro queridinho “Pães”, do Emmanuel Hadjiandreou, leva um pouco mais de manteiga e deixa a massa mais fofinha, lembrando o brioche. Não […]
- [Nhoque de abóbora com molho de sálvia](https://elavamosnos.com.br/nhoque-de-abobora-com-molho-de-salvia/): Se você achou que o nhoque de batata era complicadinho e trabalhoso, é porque ainda não conhece o de abóbora. Não vou mentir para vocês, caros amigos. O trem é chatinho de fazer, mas eu posso garantir que o resultado compensa. O nhoque de abóbora é delicado, adocicado e muito cremoso. Desde que experimentei esse […]
- [Niagara On-The-Lake](https://elavamosnos.com.br/niagara-on-the-lake/): Saímos de Niagara Falls ainda pela manhã e seguimos para a cidade vizinha, ainda menos conhecida, chamada Niagara On-The-Lake. Como já dá para perceber pelo nome, a primeira é onde estão as quedas de água e a segunda é banhada pelo lago. Quando estávamos planejando nosso roteiro, vimos alguns relatos sobre as vinícolas ao redor […]
- [Arroz com camarão e leite de coco](https://elavamosnos.com.br/arroz-camarao-leite-de-coco/): Tenho certeza que a receita de hoje, arroz com camarão e leite de coco, vai ter gostinho de férias. Ao menos para mim, que moro a léguas do mar, esta receita remete a dias ensolarados com pé na areia. Com certo esforço, dá até para ouvir o barulhinho das ondas… É receita com cara de […]
- [Bolo de banana com chocolate](https://elavamosnos.com.br/bolo-de-banana-com-chocolate/): O bolo de banana com chocolate é daqueles que vocês faz enquanto recebe os amigos. É muito rápido de fazer e fica uma delícia, fofinho e molhadinho na medida. O chocolate meio amargo gera um contraste muito bom com a banana, que é mais doce. Enfim, para mim, é sucesso garantido. Vamos lá? INGREDIENTES: 2 […]
- [Canadá - Niagara Falls](https://elavamosnos.com.br/canada-niagara-falls/): Planejamento e chegada Desde a nossa primeira passagem pelo Canadá, uma coisa ficou clara: haveria a segunda vez. Aliás, a segunda, a terceira e muitas outras. Motivos para se jogar no Canadá não faltam: o país é incrível, as pessoas são educadas e receptivas e as regiões são tão diferentes umas das outras que é […]
- [Lomo saltado](https://elavamosnos.com.br/lomo-saltado/): A receita de hoje tem gostinho de viagem. E não é de uma viagem qualquer, estamos falando do Perú, um capítulo icônico das aventuras deste blog. A viagem que despertou em mim uma miscelânea de sentimentos, até hoje meio embaralhados. Pode até parecer ironia do destino, mas esta receita cruzou meu caminho muito antes dos […]
- [Babka de Chocolate](https://elavamosnos.com.br/babka-de-chocolate/): Estava em um desses dias de inspiração na cozinha e, de repente, pensei em fazer um brioche de chocolate. Depois pensei que podia fazer ele mesclado para ficar um visual mais interessante. Foi justamente pesquisando sobre isso que descobri a receita de Babka, um tipo de pão doce de origem polonesa, que lembra bastante o […]
- [Granada, retorno a Madri e a despedida da Espanha](https://elavamosnos.com.br/granada/): O último destino da Andaluzia não poderia ser outro senão Granada. Como todas as demais cidades da região, ela é multicultural, absurdamente bonita e dona de algumas das paisagens mais estonteantes da Espanha. Só para que fique claro, um dos monumentos mais visitados do país, a Alhambra, fica lá. Não bastasse isso, Granada está bem […]
- [As surpresas de Antequera](https://elavamosnos.com.br/as-surpresas-de-antequera/): Nosso roteiro pelo sul da Espanha, ao menos até a cidade de Ronda, saiu exatamente como o planejado. Mas, como nem tudo é assim tão certinho, nossos dias pela região próxima a Antequera acabaram tomando um caminho totalmente diferente do que tínhamos programado. Para contextualizar: durante a preparação da viagem, descobrimos uma trilha muito famosa […]
- [Panceta com ervas aromáticas](https://elavamosnos.com.br/panceta-ervas-aromaticas/): Hoje vamos de receitinha diferente por aqui. A panceta com ervas aromáticas combina o melhor de dois mundos: a maciez da carne cozida e a crocância da carne assada. Isto porque, diferentemente de outras receitas, desta vez vamos unir os dois modos de preparo. Isso cria sabores e texturas únicas, tornando o prato perfeito para […]
- [A exuberância de Ronda](https://elavamosnos.com.br/ronda/): Quando estávamos traçando nosso roteiro pelo sul da Espanha, de plano, a cidade de Ronda atravessou meu caminho e se fixou como uma parada inegociável. Sonhadora que sou, vi nas descrições que li, um lugar além da imaginação. De fato, Ronda era tudo o que imaginei e muito mais. Passei dias a fio tentando encontrar […]
- [Muffins de mirtilo e limão](https://elavamosnos.com.br/muffins-mirtilo/): Hoje vamos nos dedicar a uma receita bem fácil, para fazer enquanto bate aquele papo gostoso com as visitas. Os muffins de mirtilo e limão podem ser servidos no café da manhã, já que não são muito doces, mas também ficam ótimos para acompanhar o chá da tarde. No dia em que executamos a receita […]
- [Pueblos Blancos: Zahara, Setenil e Olvera](https://elavamosnos.com.br/pueblos-blancos/): A chuva que atrapalhou nossos planos estrelados na noite anterior, persistiu madrugada adentro. O dia seguinte amanheceu bem cinza, mas nem isso tirou a simpatia da nossa estada. Na verdade, a chuva foi até providencial para que pudéssemos desacelerar um pouco e organizar melhor nossa visita aos próximos pueblos. Acordamos tarde, com aquela preguicinha do […]
- [Moqueca de pintado com banana da terra](https://elavamosnos.com.br/moqueca-de-pintado-com-banana/): Nossa receita de hoje tem um quê de regionalismo. Mistura a típica moqueca capixaba, em homenagem a minha família, toda vinda do Espírito Santo, com alguns temperos típicos do nordeste, incorporados ao longo das deliciosas viagens que já fizemos por lá. É uma receita muito fácil e não leva mais que uma hora para ficar […]
- [Pueblos Blancos - O início da jornada](https://elavamosnos.com.br/pueblos-blancos-inicio/): Antes de começar a detalhar nossos dias inesquecíveis na região dos Pueblos Blancos, é bom deixar claro que não há uma rota oficial com esse nome. Na verdade, as cidades menores localizadas na região, inclusive ao longo da Serra da Grazalema, são chamadas de Pueblos. E, como já se presume a partir do nome, são […]
- [Torta de limão com merengue suíço](https://elavamosnos.com.br/torta-de-limao-merengue-suico/): A receita da vez, uma charmosa torta de limão com merengue suíço, é adaptação de uma receita da diva Rita Lobo, que você pode conferir aqui. Eu fiz a receita original e, depois de um tempo, fui mudando algumas coisinhas, então acabou se tornando uma mistura de várias receitas. Além disso, costumo fazer uma torta […]
- [As maravilhas de Sevilha](https://elavamosnos.com.br/maravilhas-de-sevilha/): Saímos da simpática e pacata Córdoba e seguimos para uma das maiores cidades da Espanha, Sevilha. Tamanha a gama de coisas a fazer, que dedicamos três dias a ela, sempre seguindo aquela linha de conhecer sem pressa, aproveitando cada detalhe. Chegamos a Sevilha no meio da tarde e fomos direto da estação até o hotel. […]
- [Córdoba: nosso primeiro destino na Andaluzia](https://elavamosnos.com.br/cordoba/): Não há como falar da Andaluzia sem se emocionar. É uma recordação entremeada de suspiros e saudade. Uma região linda, acolhedora e extremamente diversificada culturalmente. Tudo fruto de uma história de conquistas e reconquistas impressionante. Quando pensamos em ir para a Espanha, lá em 2019, não havíamos incluído a Andaluzia no roteiro, pois queríamos conhecer […]
- [Batatas Hasselback](https://elavamosnos.com.br/batatas-hasselback/): A receita da vez, batatas hasselback, tem nome complicado e parece ser difícil de fazer, mas é muito simples. O grande segredo é cortar as batatas com cuidado, para evitar que se partam. O resto é mamão com açúcar. Quer inovar no acompanhamento daquele prato especial? Então é só seguir a receita aqui embaixo. INGREDIENTES: […]
- [Desvendando os segredos de Cuenca](https://elavamosnos.com.br/cuenca/): A cidade de Cuenca não apareceu no nosso roteiro por acaso. Há tempos já tínhamos vontade de visitar, muito antes até de começar a planejar a viagem para a Espanha. A cidade é peculiar, emblemática e um tanto misteriosa. Quer melhor que isso? Pode até ser que grande parte destes adjetivos sejam frutos da minha […]
- [Um bate e volta para Toledo](https://elavamosnos.com.br/toledo/): Chovia. Estava frio e o dia estava totalmente cinza. Não havia turistas em Toledo. As coisas começaram estranhas neste dia. Saímos de Madrid por volta das 10 da manhã com destino a Toledo, cidade que fica bem perto e é um bate e volta quase que obrigatório. A viagem de trem não durou mais que […]
- [Bolo de banana com aveia e uvas passas](https://elavamosnos.com.br/bolo-banana-aveia-e-passas/): O bolo de banana com aveia e passas é para quem quer dar uma equilibrada na dieta ou para quem está com a consciência pesada depois de se esbaldar em guloseimas. Ele é facílimo de fazer e não leva farinha trigo, sendo boa opção para quem é intolerante ao glúten. Além disso, o açúcar é […]
- [Conhecendo Madrid](https://elavamosnos.com.br/madrid/): Planejando o roteiro Depois de pesquisar sobre as atrações na capital espanhola, optamos por dedicar a Madrid um total de cinco dias, já descontado o dia em que planejávamos ir até Toledo. Assim fizemos porque, como já mencionamos em posts anteriores, gostamos de ter tempo livre nas cidades, até para que eventuais imprevistos não sejam […]
- [Espanha - Planejamento e Roteiro](https://elavamosnos.com.br/espanha-roteiro/): Para contextualizar No fim de 2019, decidimos fazer uma viagem à Espanha. Já havíamos desbravado grande parte de Portugal e, desde aquela época, surgiu o interesse no país vizinho. A diversidade cultural, a história e as influências dos povos que ocuparam a Península Ibérica formavam um conjunto perfeito do que buscamos em uma viagem. Assim, […]
- [Biscoitos de gengibre para o natal](https://elavamosnos.com.br/biscoitos-de-gengibre-natal/): Os biscoitos de gengibre, tão comuns na américa do norte (onde são chamados de gingerbread), a cada dia ganham mais adeptos por aqui. A massa é crocante e amanteigada, ganhando sabor e cor com canela, gengibre e melado. Há quem ainda coloque cravo da índia, mas particularmente prefiro sem. Como se não bastasse, os biscoitos […]
- [Grissini de fermentação natural](https://elavamosnos.com.br/grissini-fermentacao-natural/): Os grissini (plural de grissino) são típicos palitinhos de massa salgada, bem crocantes e saborosos, que podem ser servidos com molhos e até com um bom azeite de oliva. Já testamos com coalhada, molho pesto e tapenade de azeitonas. Em todos os casos ficou um espetáculo. Não é complicado de fazer e rende bastante, mas […]
- [Bolo de cacau em pó e café](https://elavamosnos.com.br/bolo-cacau-e-cafe/): Sabe aquele bolo honesto, fácil e rápido de fazer? Não há outro que se enquadre melhor nestas definições do que este, de cacau em pó e café. Ele é doce na medida e o café acentua o aroma e o gosto do cacau. Isso sem contar que ele fica lindo, bem escuro. Não sei bem […]
- [Pão italiano de fermentação natural](https://elavamosnos.com.br/pao-italiano/): O pão italiano é um clássico e não podia demorar mais a dar o ar da graça por aqui. Ele é bem simples de fazer, já que não precisa de uma sova rigorosa, mas tem uma textura e um sabor surpreendentes, o que, em grande parte, decorre da forma de assar. Aqui temos o pulo […]
- [Purê de banana da terra](https://elavamosnos.com.br/pure-de-banana-da-terra/): O purê de banana surgiu aqui em casa em um momento em que estamos tentando variar mais nos acompanhamentos. Tomamos a decisão de inserir alimentos mais diversificados no nosso cardápio do dia a dia e isso está rendendo muitas descobertas. Foi justamente em uma dessas nossas aventuras gastronômicas que resolvemos fazer o purê de banana […]
- [Risoto de carne, abóbora e queijo coalho](https://elavamosnos.com.br/risoto-carne-abobora-queijo-coalho/): Já nem sei ao certo quantas receitas de risoto apareceram aqui neste blog, mas, verdade seja dita, não tem como ignorar um bom risoto. A estrela da vez, com carne, abóbora e queijo coalho é uma perdição. Não posso dizer que seja assim dos mais fáceis, porque dá um certo trabalho preparar todas as etapas, […]

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